দৈনন্দিন জীবনে, হাতের অন্যান্য বস্তুর সাথে যোগাযোগ করার সবচেয়ে বেশি সুযোগ থাকে, তাই হাতে জীবাণু সংক্রমণের ধরন এবং পরিমাণ শরীরের অন্যান্য অংশের তুলনায় বেশি।খাদ্য কর্মশালায় কর্মীদের জন্য, হাতের ব্যাকটেরিয়া বেশি ক্ষতিকর।সঠিকভাবে পরিচালনা না করা হলে, এটি খাদ্য স্বাস্থ্যবিধির গৌণ দূষণকে প্রভাবিত করবে।

বর্তমানে, গার্হস্থ্য খাদ্য উদ্যোগের বেশিরভাগ হাত জীবাণুমুক্তকরণ পদ্ধতি এখনও বেসিন ধোয়ার মতো প্রথাগত জীবাণুমুক্তকরণ পদ্ধতিতে থাকে।এই মোডগুলির ত্রুটি হল যে অনেক লোক একই নির্বীজন সরঞ্জাম ব্যবহার করে এবং বারবার ব্যবহারের পরে জীবাণুনাশকটির জীবাণুনাশক প্রভাব হ্রাস পায়, তাই এটি সম্পূর্ণ নির্বীজন প্রভাব খেলতে পারে না।এবং জীবাণুমুক্তকরণ সরঞ্জামের সাথে জনসাধারণের যোগাযোগ ব্যাকটেরিয়া ক্রস সংক্রমণের দিকে পরিচালিত করবে।

হাতের স্বাস্থ্যবিধি সমস্যা এড়াতে খাদ্য উদ্যোগের হাত জীবাণুমুক্তকরণ যান্ত্রিক এবং স্বয়ংক্রিয় হওয়া উচিত।গৌণ দূষণের সম্ভাবনা কমাতে একটি নির্দিষ্ট জীবাণুমুক্তকরণ প্রক্রিয়া অনুসারে কর্মীদের হাতের স্বাস্থ্যবিধি পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে জীবাণুমুক্ত করা প্রয়োজন।বর্তমানে, চীনের বেশিরভাগ মাঝারি এবং বড় আকারের খাদ্য উদ্যোগের হাত জীবাণুমুক্ত করার পদ্ধতি হল স্বয়ংক্রিয় ইন্ডাকশন হ্যান্ড স্টেরিলাইজার ব্যবহার করা বা জীবাণুমুক্ত করার জন্য স্বয়ংক্রিয় ইন্ডাকশন সাবান বিতরণকারী এবং উচ্চ-গতির ড্রায়ার ব্যবহার করা।স্বয়ংক্রিয় ইন্ডাকশন হ্যান্ড স্টেরিলাইজার ব্যবহার করার সুবিধা হল কর্মীদের দ্বারা জীবাণুমুক্তকরণ সরঞ্জামের সাথে বারবার যোগাযোগের কারণে ক্রস এড়ানো এবং স্বয়ংক্রিয় ইন্ডাকশন হ্যান্ড স্টেরিলাইজার উদ্যোগের প্রয়োজন অনুসারে বিভিন্ন জীবাণুনাশক ইনস্টল করতে পারে।নতুন প্রজন্মের স্বয়ংক্রিয় আনয়ন হাত জীবাণুনাশকগুলি কর্মীদের জীবাণুমুক্ত করার জন্য কর্মশালায় নিয়ে আসার অনুমতি দিতে পারে, জীবাণুমুক্তকরণের প্রয়োজন হলে জীবাণুনাশক ঘরে প্রবেশের ধুলো দূষণ এড়াতে পারে।এই যান্ত্রিক এবং স্বয়ংক্রিয় নির্বীজন সরঞ্জামের জন্ম নিঃসন্দেহে খাদ্য উদ্যোগে একটি প্রতিরক্ষামূলক প্রাচীর যোগ করে।

বর্তমানে, বিভিন্ন স্বয়ংক্রিয় আনয়ন হাত জীবাণুমুক্তকরণ সরঞ্জামগুলির বিকাশ এবং গবেষণা সর্বদা গার্হস্থ্য জীবাণুনাশক এবং পরিবেশ সুরক্ষা সংস্থাগুলির দ্বারা তৈরি প্রাথমিক পণ্যগুলির মধ্যে একটি।এন্টারপ্রাইজের জন্য, হাত জীবাণুমুক্ত করার সরঞ্জামগুলি কীভাবে চয়ন করবেন তা নিঃসন্দেহে এন্টারপ্রাইজ পণ্যগুলির জন্য এক ধরণের দায়িত্ব।অ্যাসেপটিক অপারেশনের প্রয়োজনীয়তা অনুসারে, খাদ্য প্রক্রিয়াকরণ উদ্যোগে কর্মীদের হাত জীবাণুমুক্ত করার পদ্ধতি এবং পদ্ধতিগুলি উন্নত করা খাদ্য সুরক্ষা উন্নত করার জন্য অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ।